Tarta de piña (sin horno)

Ingredientes

• Bizcochos de soletilla (Unos 12, los que quepan en el molde) / O galletas machacadas con mantequilla
• 2 latas de piña en su jugo (Unos 420 gr cada una)
• 1 litro de nata líquida para montar
• 2 sobres de gelatina de piña (Cada sobre contiene 85 gramos)

Escurrimos el jugo de una de las latas de piña y mojamos los bizcochos en el jugo, los pondremos en la base de un molde desmontable y reservamos en el frigorífico. 

Reservamos unas cuantas rodajas de piña y el resto las trituramos bien con la batidora y  semimontamos la nata. 

El resto del jugo lo ponemos en un cazo a hervir, cuando comience a hervir agregamos la gelatina, mezclamos muy bien y apartamos del fuego, dejamos que se temple un poco, unos cinco minutos más o menos.

Ya sólo nos queda mezclar las tres preparaciones que teniamos reservadas, la piña triturada, el jugo con la gelatina y la nata. 

Vertemos la mezcla sobre la base de bizcochos y guardamos en el frigorífico, lo mejor es preparar esta tarta el día antes. 

Antes de servir desmoldamos y adornamos con las rodajas de piña que habíamos reservado. Servimos bien fría. 



RECETA DE http://www.pequerecetas.com/receta/tarta-de-pina/

Sepia al ajillo (Thmx)

Ay qué delicia, qué receta más rica. Por fin, una buena receta de sepia, tierna, sabrosa y jugosa. En este blog ya contábamos con la receta de risotto negro con sepia, así que a partir de hoy podréis preparar la sepia de otra forma, al ajillo.

Este plato lo podremos utilizar para hacer una cena perfecta acompañado de unacrema de verduras. Y, por supuesto, no puede faltar el ali oli para acompañar esta estupenda sepia al ajillo. Podéis tomarla sola, en tostas o directamente en bocadillo.

Ingredientes (4p)

• 4 dientes de ajo
• 5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
• 50gr de aceite
• 1 sepia grande o dos medianas (1 kg, aproximadamente)
• Una pizca de sal

Preparación

Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos hacia el fondo. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añadimos la sepia troceada y un pelín de sal, sofreímos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

¡Así de fácil ¡Así de rápido!

RECETA DE http://www.thermorecetas.com/2013/02/16/sepia-al-ajillo/