Bizcocho con Thermomix

Ingredientes:

• 3 huevos medianos
• 200 gr. de harina de repostería
• 200 gr. de azúcar
• 100 gr. de nata líquida
• 100 gr. de mantequilla
• 1 sobre completo de gaseosillas para bizcochos (es decir, los dos sobres que lo componen)
• Más azúcar para espolvorear por encima

Preparación con Thermomix:

Ponemos la mariposa en la Thermomix, añadimos los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida, y programamos 3 minutos en velocidad 3.

Añadimos la nata y programamos 1 minuto en velocidad 3.

Quitamos la mariposa, añadimos la harina y la gaseosilla, y mezclamos 10 segundos en velocidad 6.

Engrasamos un molde y vertemos la mezcla en él. Espolvoreamos azúcar generosamente por la superficie.

Horneamos en horno precalentado a 160º hasta que al meter un palillo salga limpio, aproximadamente durante 40 minutos.

(Fuente: adaptación de Webos Fritos)