Chocos con papas Thx

Ingredientes

500 grs de chocos limpios y cortados en tiras

600 grs de patatas peladas y chascadas

3 dientes de ajo s

1 pimiento verde 

2 tomates rojos y maduros pelados

1 cebolla mediana 

50 grs de aceite de oliva

100 grs de vino fino

250 grs de agua

sal 

10 granos de pimienta negra 

1 hoja de laurel 

unas hebras de azafrán

un poco de colorante

3 clavos de olor 

Preparación

Poner en el vaso los ajos, el pimiento y la cebolla, trocear 3 segundos velocidad 4, agregar los tomates y volver a trocear 2  segundos en velocidad 4.

Incorporar el aceite y programar 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda,  velocidad cuchara.

Añadir el choco a tiras, el vino, la pimienta, la hoja de laurel, clavos,azafran, colorante y el agua y programar 15  , temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Cuando termine añadir las patatas en el cestillo y volver a programar 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Poner en una cazuela y servir caliente.

(Foto y receta de asencioa del recetario Thx)