Noodles con langostinos, bambú y setas

INGREDIENTES (para dos personas):

• 125 gr. de noodles (yo los compro en LIDL)
• 16 langostinos congelados
• 250 gr. de revuelto de setas congelado (podéis ponerlas en conserva, deshidratadas o frescas)
• 1 bote de brotes de bambú 
• Salsa de soja
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN:

Lo primero que tenemos que hacer es poner a descongelar los langostinos y las setas (sacaremos del congelador y dejaremos dentro del frigorífico durante unas horas). Ahora pondremos a en un wok un poco de aceite y salteamos las setas. Añadimos los brotes de bambú y un poco de líquido del bote donde vienen y dejamos hasta que se nos ablanden, durante unos minutos. Añadimos los langostinos, que habremos pelado dejando la cola.

Después de unos minutos añadimos la salsa de soja, un buen chorreón, y dejamos que reduzca un poco. Salpimentamos. Cuando aún nos quede líquido en el wok, añadiremos los noodles y dejaremos durante unos cuatro minutos, hasta que se ablanden (tenéis que calcular más o menos el líquido suficiente para que los noodles se hagan, ya que necesitan de este líquido para hidratarse).

Servimos, y podremos tomar con palillos o con un tenedor. Yo personalmente me estoy acostumbrando a tomarlos con palillos, no se si tengo mucha técnica haciéndolo, pero la verdad es que no se me cae ninguno, je,je.

(Receta y foto de atrapadaenmicocina.blogspot.com)